春天身体湿热，常喝这4碗祛湿汤，祛湿排毒，清热降火
3. 准备炖汤的锅：取一炖锅或汤锅，加入2000毫升清水，放入焯过水的猪骨、土茯苓、五指毛桃、薏米和枸杞。
4. 加入姜片：将生姜切成薄片，放入炖锅中，这样有助于去腥增香。
5. 煮沸后撇去浮沫：先将炖锅中的水煮沸，撇去浮沫，然后转小火，保持汤面微开。
6. 炖煮：将汤锅盖好，用小火炖煮1.5小时，直到猪骨炖至软烂，汤汁浓郁。
7. 调味并捞出食材：最后，根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后捞出汤料，汤清汤浓即可。
温馨提示：
(1) 土茯苓具有很好的祛湿作用，但如果有胃寒或脾胃虚弱的情况，使用时应适量，避免过量导致不适。
(2) 炖汤过程中要保持小火，避免汤水过多蒸发，导致汤汁味道不浓。
(3) 炖汤时间可根据个人口感调整，喜欢浓郁味道的可以适当延长炖煮时间。
(4) 若汤中发现有浮油，建议可以适量去除，以减少油腻感。
二、山药眉豆茯苓汤
材料：山药 150克；眉豆50克；茯苓30克；枸杞 10克；红枣6颗；生姜 3片；清水 2000毫升
做法：
1. 准备食材：山药去皮切块，眉豆、茯苓、枸杞和红枣清洗干净备用，红枣去核，生姜切成薄片。
2. 眉豆浸泡：眉豆需要提前浸泡，最好浸泡3-4小时，软化后更容易煮熟。
3. 焯水眉豆：将浸泡好的眉豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，再捞出洗净。
4. 准备炖汤锅：取一个炖锅，将洗净的山药块、眉豆、茯苓、枸杞、红枣以及生姜片一同放入锅中。
5. 加入清水：向炖锅中加入约2000毫升清水，水量可以根据个人喜好调整，汤多一些或少一些都可以。
6. 炖煮汤料：将炖锅置于火上，先大火煮沸，再转小火慢慢炖煮约1.5小时，直到所有食材煮熟，汤汁浓郁。
7. 调味与捞出食材：炖煮完成后，根据个人口味可以加入适量的盐调味，然后将食材捞出，汤汁即可饮用。
温馨提示：
(1) 山药具有健脾益胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用，但需注意如果过量食用可能导致肠胃不适。
(2) 眉豆含有丰富的植物蛋白，但消化较慢，浸泡并焯水可帮助去除一些不易消化的成分。
(3) 茯苓有很好的利水渗湿作用，适合湿气较重的人群食用，但如果有脾虚寒湿体质的人，建议少用。
三、赤小豆薏米排骨汤
材料：排骨500克；赤小豆 50克；薏米 50克；生姜 3片；枸杞 10克；红枣 6颗；料酒1勺；盐 适量；清水 2000毫升
做法：
1. 准备食材：排骨洗净，切成小块；赤小豆、薏米、枸杞、红枣洗净，红枣去核；生姜切成薄片。
2. 浸泡赤小豆和薏米：先将赤小豆和薏米放入清水中浸泡约1-2小时，这样可以帮助去除一些杂质，并且让它们煮熟时更加软烂。
3. 焯水排骨：锅中加入适量水，放入排骨，开火煮沸后撇去浮沫，再捞出排骨，用清水冲洗干净。
4. 炖煮汤底：取一个炖锅，加入2000毫升清水，放入焯水后的排骨、浸泡过的赤小豆、薏米、枸杞和红枣。加入生姜片，再加入1勺料酒去腥。
5. 开始炖煮：将炖锅放入火上，先大火将水煮沸，然后转小火慢慢炖煮约1.5-2小时，直到排骨炖烂，汤汁浓郁。
6. 调味：炖煮至汤底浓郁，排骨和豆类熟透后，加入适量盐调味。注意可以根据个人口味调整盐的量，也可以不加盐，保持清淡的味道。
7. 出锅与享用：将炖煮好的汤捞出，去除姜片和多余的杂质，即可盛入碗中食用。此汤可以搭配米饭或者单独作为汤品享用。
温馨提示：
(1) 赤小豆具有利水消肿的功效，特别适合体内湿气较重、水肿的人群，适量食用有益健康。
(2) 薏米具有健脾祛湿、利尿的作用，有助于消除身体的多余湿气，但对于脾胃虚寒的人应适量食用。
(3) 排骨富含胶原蛋白和丰富的营养，炖煮后汤味浓郁，但不宜过多食用，因为过量的脂肪可能影响健康。
四、绿豆莲子山药排骨汤
材料：排骨 500克；绿豆 50克；莲子 30克；山药 200克；生姜 3片；枸杞 10克；红枣 6颗；料酒 1勺；盐 适量；清水 2000毫升
做法：
1. 准备食材：排骨洗净，切成小块；绿豆、莲子、枸杞、红枣洗净，红枣去核；山药去皮，切成段；生姜切成薄片。
2. 浸泡绿豆和莲子：先将绿豆和莲子放入清水中浸泡1小时左右，这样可以帮助它们煮熟时更加软烂，缩短炖煮时间。
3. 焯水排骨：锅中加入适量水，放入排骨，开火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净。
4. 炖煮汤底：取一个炖锅，加入2000毫升清水，放入焯水后的排骨、浸泡过的绿豆、莲子、枸杞和红枣，再加入生姜片和1勺料酒。
5. 开始炖煮：将炖锅放入火上，先用大火将水煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮约1.5小时，直到排骨和绿豆炖烂，汤汁浓郁。
6. 加入山药：将切好的山药段加入炖锅中，继续炖煮约30分钟。山药煮熟后会有一丝丝的粘性，汤底会更加浓郁。
7. 调味与完成：汤煮好后，根据口味加入适量的盐进行调味，最后轻轻搅拌均匀，炖煮完成。可以将汤捞出，去除姜片等杂质，盛出享用。
温馨提示：
(1) 绿豆具有清热解毒、消暑解渴的功效，适合在夏季食用，但寒性较强，胃寒的人群应适量食用。
(2) 莲子有滋补强身、养心安神的作用，适合睡眠不佳或身体虚弱的人食用。
(3) 山药含有丰富的黏蛋白和淀粉，能健脾补肾、强身健体，尤其适合脾胃虚弱的人群。
通过适当的食疗调养，能够帮助身体在春季抵御湿气侵袭，消除体内的毒素，恢复活力与健康。在湿气较重的春天，适时饮用这些祛湿汤，不仅能调节体内环境，还能达到清热降火、舒畅脾胃的效果。保持一个健康的体魄，不仅让你在春天充满活力，也为一整年的健康打下坚实的基础。返回搜狐，查看更多