蘑菇炖肉
蘑菇炖肉
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作者：
绣卷羽音
我看了下自己的菜谱好像就没有不爱吃的，嗯，的确，不怎么挑食的我啥都爱吃，就是有点懒得做菜谱，嘿嘿，这个菜果然是有点懒，拍的图片也少'，不过大概意思在那儿了，勉为其难的参考吧😄
用料
五花肉
一长条（没注意多少克）
料酒
2勺
老抽
1勺
盐
5克
蘑菇
20个
干辣椒
3个
生抽
3勺
五香粉
适量
花椒粉
适量
六月香酱
1勺
蚝油
1勺
食用油
10克
蘑菇炖肉的做法步骤
步骤 1
把蘑菇洗净在水里浸泡个半小时
步骤 2
把五花肉洗净放在水里焯下，去掉浮沫，然后捞出，切成小块待用，油锅内放油，把切好的五花肉在油锅里稍微爆炒下，最好炒到表面微黄出锅，在小砂锅里放入热水和除蘑菇外其他的全部用料，淹过五花肉小火慢炖大约一小时，用筷子能插进去把蘑菇放入五花肉继续炖半小时后出锅哈😊
蘑菇炖肉的小贴士
用油爆炒过后一定要用开水，冷水会让肉变硬，味道也差很多，出锅后想美观点就撒点葱花或香菜，总之看自己的喜欢喽～
菜谱创建时间：2019-11-25 12:25:09